Les Prix

Prix SAVEURS • Le Prix Saveurs

Ce Prix regroupe les innovations en matière de goût ou d’associations originales de saveurs, d’innovations organoleptiques.

 

Prix USAGE & CONSOMMATION • Le Prix Usages & Conso

Ce Prix récompense le fruit d’une innovation technologique, un produit innovant par son emballage, sa praticité ou suscitant un nouveau mode de consommation.

 

Prix PACI
• Le Prix Préparations/Aides Culinaires/Ingrédients

Ce Prix récompense une innovation touchant aux propriétés fonctionnelles, technologiques ou nutritionnelles d’un ingrédient, d’une aide culinaire, des préparations prêtes à l’emploi.

Prix COUP DE COEUR • Le Prix Coup de Cœur
Ce Prix récompense un produit n’étant pas lauréat pour l’un des trois autres prix mais qui a retenu l’attention par son originalité. Cette année, Vincent Guerlais, parrain de la 31ème édition du Concours, remettra ce Prix.

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