PETALES DE SAUMON FUME CONFIT AU POIVRE – Guyader

 

Guyader renouvelle sa participation au concours Isogone en proposant cette année une nouvelle formule pour l’apéro : des pétales de saumon fumé confit au poivre. A picorer à l’apéritif, ces pétales sont prêtes à déguster et offre un goût sucré salé original.

Dégusté par un jury d’experts lors de la soirée de présélection, ce produit a été apprécié en termes de texture, celle-ci a été jugée innovante. Le concept a été apprécié, étant une alternative au saumon fumé classique.