Entrez au coeur des Présélections d’ISOGONE 2010
Mardi 8 juin ont eu lieu les présélections du Concours ISOGONE sur le centre de Rennes d’AGROCAMPUS OUEST. Cet évènement annonce le top départ départ du concours ! Pour l’occasion un collège d’experts s’est réuni. Des professionnels de l’industrie agroalimentaire, des journalistes gastronomiques ainsi que des représentants de la grande distribution ont sélectionné, parmi les produits candidats, les innovations les plus percutantes. Alors, qui a été assez innovant pour participer à ISOGONE 2010 ?
Pour le Prix Produit 2010 ils étaient 22 produits candidats mais seuls 8 d’entre eux vont continuer l’aventure ! Ils ont su se démarquer par leur qualité, et leurs concepts novateurs ont séduit notre jury exigeant. Parmi ces produits se trouve le chorizo de saumon pré-tranché de Mer Alliance. Premier du genre il a séduit le jury qui le qualifie de « produit snacking original ». Pour accompagner ce chorizo, pourquoi pas un verre de Bloo Tonic une boisson Bretonne d’origine marine à base de spiruline. La cidrerie Nicol qui la fabrique a soigné son packaging au « visuel surprenant » .
En plat principal, ISOGONE vous propose le Haché de jambon de Maître Jacques pour lequel les experts ont estimé « le procédé de hachage innovant ». Ou bien pourquoi pas le Burger Végétal de Sojasun accompagné d’une Breizh salad de Guyader. Vient ensuite le fromage, et pas n’importe lequel, le Ti Pavez. C’est un fromage fermier aux algues affiné à l’eau de mer « à l’encrage Breton » et au « process original ». Enfin en dessert rien de tel qu’un délicieux yaourt au lait de chèvre sur un lit de fruit « au goût doux et agréable » de l’entreprise Soignon. Mais pour ceux qui le préfère ce sera un yaourt à boire Bio et fruité de la marque Vrai « original par son choix de cible plus adulte que celle du Yop ».
Vous l’aurez compris, cette année la tendance est aux produits sains et naturels mais aussi au goût. Mais attention tout va se jouer en septembre ! Quel produit sera retenu par notre panel de plus de 150 consommateurs et par notre colloque d’experts ? Lequel se verra décerner le Prix Produit 2010 ?
En attendant venez découvrir les produits présélectionnés 2010 plus en détails…
ISOGONE